Projetada para duplicar a produção com a instalação do segundo fritador basculante, a mesma esta composta por: Esteira de Alimentação de matérias primas; Descascador Abrasivo com abertura pneumática; Esteira para seleção e acabamento; Esteira de Elevação; Cortador Centrifugo de duas ou quatro facas para corte de fatias lisas, onduladas e palha; Lavador Contínuo com sistema para separação de amido; Secador Vibratório com facas de ar para retirar o excesso de agua de lavagem; Fritador Basculante com capacidade para 200 kg/hora com sistema de aquecimento direto por condutos de gases comandado por queimador automático a gás; Filtro Contínuo para limpeza do óleo de fritura; Tanque para estoque do óleo de fritura; Esteira de Saída para transporte do produto frito e Salgador Continuo composto por alimentador vibratório, Dosador de Temperos e Tambor Rotativo.
Todos os equipamentos são construídos em aço inoxidável com painel de comando central fabricado conforme normas de segurança NR10 e NR12.
