Com capacidade para produzir 300, 400 e 500 kg/hora de batatas fritas com um consumo de 200 a 250 gramas gás e de 250 a 300 gramas de óleo de fritura por quilo produzido de batata as Linhas Contínuas com Sistema de Fritura Valfryer estão compostas por: Alimentador Primário de matéria prima; Descascador Contínuo; Esteira para seleção e acabamento; Esteira de Elevação Secundaria; Cortador Centrifugo com 4 facas para corte de fatias lisas, ondulada, palha e extrafina; Lavador Contínuo com sistema para separar amido; Secador Contínuo com sistema de secagem por facas de ar; Fritador Contínuo com conceito de fritura limpa e sistema de aquecimento externo comandado por Trocador de Calor com reaproveitamento térmico; Filtro Contínuo e Tanque para Estoque do óleo de fritura; Escorredor Vibratório para retirar o óleo superficial resultante da fritura; Salgador Contínuo, Resfriador Continuo e Painel de Comando Central montado conforme as normas de segurança.
