Linha Contínua para Pellets Fritos Starmatic 200
A Linha Continua “Starmatic 200” para pellets fritos de trigo, milho, batata e pele suína foi projetada para a obtenção de um snacks de excelente qualidade com excepcional economia de gás e óleo. Com construção compacta em aço inox e funcionamento automatizado requere o mínimo de espaço e mão de obra para sua operação.
Construção e funcionamento:
A Linha Contínua Starmatic 200, com construção total em aço inox, foi projetada em 4 módulos sequências.
A alimentação de Matérias Primas é realizada de forma contínua e homogênea através de um Silo Vibratório com regulagem de fluxo e ajuste da intensidade de vibração; uma Esteira de Elevação com controle de velocidade e uma Calha Dosadora com regulagem da intensidade de vibração.
O inovador sistema de fritura “Starfryer 200” que está equipado com aquecimento direto a gás; transportador tipo estrela giratória dividida em compartimentos iguais com ajuste do tempo de fritura de 10 a 80 segundos; controle automático de temperatura do óleo de fritura para ajuste conforme a necessidade do pellets e controle automático do nível garantem uma fritura uniforme com o menor consumo de óleo e gás por quilo produzido do mercado. Para facilitar a limpeza e manutenção o fritador está equipado com sistema de elevação do conjunto transportador e coifa.
Para evitar a degradação do óleo de fritura a Linha Contínua Starmatic 200 está equipada com um Sistema Duplo de Filtragem com circulação contínua para remoção de pequenas partículas e dois Tanques para Estoque e decantação de impurezas.
Para finalizar o Conjunto Temperador está composto pelo Escorredor Vibratório com Sistema de Reaproveitamento do excesso de óleo com retorno para os tanques; Dosador de temperos em pó e sal com ajuste da quantidade a ser dosada e Tambor Misturador tipo estrela com regulagem de velocidade e inclinação para garantir a mistura homogênea do produto final.
Dados Técnicos
Potência Elétrica: 3,75cv (2,75kw).
Consumo de gás: 1,5 a 2 kg/hora de GLP.
Volume de óleo do Fritador: 200 litros.
Area útil: 2,7m x 7,6m.
Capacidade de Produção: 150 até 200 kgs/hora de Pellets de Trigo.