Kettle fryer system
O Sistema Kettle de fritura da Valmaq foi projetado para a obtenção de um chip com aspecto caseiro e saudável de batata, batata doce, banana, beterraba ou mandioca.
O “Kettle fryer system” está composto por Fritador com Cesta Basculante com acionamento pneumático; Sistema de aquecimento por condutos de gases submersos no óleo de fritura comandado por Queimador Industrial Automático a GLP ou GN; Esteira para descarga de produtos fritos, Filtro de Circulação Contínua e Tanque reservatório de óleo. Como opcional pode ser instalado um sistema de paletas superiores para mexer o produto durante a fritura.
Consumo de GLP: 17 kg/hora.
Pressão de Gás: 1,5 kgf.
Produção: de 150 até 200 kg/hora.