Fritador Contínuo Valfryer Masterfood 1000
O Valfryer Masterfood 1000 garante uma fritura eficiente, limpa e de alta capacidade de uma grande variedade de salgados e alimentos empanados sem degradar o óleo de fritura.
O Fritador Contínuo Valfryer Masterfood 1000 com Sistema de Aquecimento Externo Direto foi desenvolvido para fritura contínua e automatizada de salgados que afundam como Coxinha, Kibe, Rissole e com a instalação de uma esteira superior consegue atender uma ampla gama de proteínas empanadas que flutuam como o Nuggets de Frango.
Para preservar a qualidade do óleo de fritura e garantir a obtenção de um produto final de excelente qualidade e “shelf life” o Valfryer Masterfood 1000 está dotado de Sistema de Circulação Continua com Filtro para remoção de resíduos; Controle preciso de temperatura e nível.
Construído totalmente em aço inox está equipado com Sistema Elevador do transportador para facilitar a limpeza interna e Tanque reservatório do óleo de fritura com fundo chapéu chines para decantação de resíduos.
Dados Técnicos
Potência Elétrica: 19,75 cv (15 kw).
Consumo de gás: 18 a 20 kg/hora de GLP.
Volume de óleo do Fritador: 1000 Lts.
Area útil: 5m x 6,5m
Capacidade de Produção: 1000 kg/hora de coxinhas.