Nos últimos anos, os consumidores estão mais preocupados em fazer melhores escolhas alimentares.
As hortaliças são fundamentais na dieta, e o consumo desse tipo de alimento tem crescido.
Por esse motivo, os grandes players do mercado de processamento mínimo de vegetais buscam os melhores equipamentos para oferecer um excelente produto final para os seus clientes.
Conheça agora a pré-lavadora mais utilizada pelos líderes de mercado deste segmento. Confira!
Processamento mínimo de hortaliças e frutas
Nos grandes supermercados as frutas e verduras já higienizadas, embaladas e prontas para o consumo, são muito procuradas.
As pessoas vivem um dia a dia corrido e são exigentes na hora de escolher um produto prático e de qualidade.
Esses produtos minimamente processados, aliam conveniência e praticidade, conquistando a preferência do consumidor.
O processamento mínimo consiste em submeter hortaliças a processos de lavagem, descascamento, fatiamento e corte, deixando-os prontos para o consumo ou preparo.
Após o processamento, os produtos devem manter a qualidade, bem como suas características nutritivas, além do frescor, cor, sabor e aroma.
Esta técnica visa basicamente estender a vida útil dos alimentos, o que depende de diversos fatores, como a escolha da matéria-prima, cuidados de higiene e preparo final.
A segurança alimentar é fundamental para que o supermercado, a quitanda ou qualquer empreendimento que queira oferecer um excelente produto para seus clientes.
Por essa razão, a máquina lavadora de verdura e hortaliças para o processamento de vegetais em escala industrial deve zelar pela higiene e sanitização do alimento.
A linha de lavadoras de verduras industrial da Valmaq são a melhor opção para o processamento mínimo de vegetais.
Linha Contínua para Processamento Hortaliças da Valmaq
A Linha para processamento de hortaliças da Valmaq foi desenvolvida para o processamento de hortaliças com mínimo contato manual em grande escala, primando pela excelência e qualidade do produto final.
A Riverwash 3000 possui capacidade para 4 ou 5 operadores e está equipada com mesas laterais removíveis para toalete e seleção.
Possui ainda um sistema de lavagem hidrodinâmico através de borbulhas de ar e caudal controlador de água e um sistema captador de insetos e partículas indesejadas completo com peneira estática para retenção.
A máquina conta com uma zona calma para decantação de sólidos e esteira saída de produtos higienizados.
Este equipamento tem capacidade de produção de até 400 kg/hora depende dos operadores e produtos.
Conheça as características que fazem da Riverwash 3000 a melhor opção de pré-lavagem de hortaliças:
- Sistema para afundar as folhas;
- Lavagem por borbulhamento;
- Sistema captador de insetos;
- Zona calma para decantação;
- Esteira de saída.
Todos os equipamentos são construídos em aço inoxidável o que garante uma longa vida útil do equipamento e qualidade dos produtos processados.
Conclusão
A Valmaq oferece uma linha completa de lavadoras voltadas para o mercado de alimentos minimamente processados, visando atender a demanda por produtos saudáveis em grande escala.
O cuidado com a higienização e sanificação, é o ponto forte de nossos equipamentos, visando o controle sanitário dos alimentos, a manutenção da segurança alimentar e da qualidade dos mesmos.
Este ponto é fundamental para evitar perdas econômicas para o empreendedor devido à deterioração e contaminação dos produtos por microrganismos patogênicos.
Invista em um equipamento que oferece soluções eficientes para aumentar a produtividade e qualidade dos alimentos minimamente processados.
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